Mulberry Jam

Jem mulberry dan strawberry....

Cara2nya....masukkan gula (kurangkan gula lebih baik..tapi akan masam la sikit). Masukkan air sikit, jangan banyak sangat sebab nanti buah2 ni pun akan keluarkan jus. Kuantitinya saya main agak saja....sesedap rasa....dan juga secubit garam....knp garam??? ntah la saya pun tak tau....kononnya nak imbangkan rasa....

Masakkan dgn api yg sederhana, sentiasa kacau supaya tak melekat....kalau suka manis, masukkan lagi gula n kalau nak pekatkan kan lagi, masak lama sikit....tapi sebenarnya bila dah sejuk nanti, jam ni akan lebih pekat lagi...

Bila dah agak suam, masukkan dalam botol....biarkan betul2 sejuk baru tutup botol dan simpan dalam peti ais....saya tak pasti berapa lama jem ni tahan, tapi mmg tak lama rasanya sebab tak ada campuran lain selain yg saya tulis tadi....

 

Saya suka rasanya yang masam2 manis....dapat dalam 3 botol....bonda dah ambik satu....anum dah coooopppp satu, tinggal la sebotol ja lagi....

 

Farisya tak suka  makan dengan roti...masam katanya, tapi dia main cedok ja dr botol dan nyum nyum....sambil kenyit mata....

Mulberry Bush!

  

Eeeemm.....bestnyerrrr

Buah mulberry musim ni lebat berbuah, merah, ranum, sedap n best. Ada kumpul sikit demi sikt, harap cukup untuk buat jem nanti. Tapi kalau yang ranum ni, makan macam tu pun sedap.

Mulberry Masak Ranum

Putik Mulberry

Mulberry

Alhamdulillah, yang masak pun ada, yang berputik masih banyak lagi. Ada yang kata, kalau mulberry masih separa masak, ala hijau n merah sikit, tak elok dimakan sangat, boleh cirit birit ala lawas dibuatnya. Tapi kalau yang sudah merah, dah boleh dipetik, masam2 manis rasanya. Pucuk daun mulberry boleh dibuat ulam, sedap jugak tapi kurang sikit aromanya, macam tak ada perasaan sikit dimakan. Daun yang tua, boleh dikeringkan dan dibuat teh. Bonda bagitau, pokok mulberry ni pokok serbaguna, dari pucuk hingga ke akar mmg ada gunanya. Mungkin dilain posting nanti kita bercerita. Pokok mulberry ni cukup mudah nak tanam, keratkan batang pokok yang agak matang, cucuk jer kat tanah, InsyaAllah hidup.